Ingredienti:
Per 4 persone:

• 4     bistecche di soja
• 2     cipolle
• 1     cucchiaio   farina
• sale
• pepe
• olio
• 1   bicchierino   vino bianco secco

Affettare le cipolle, farle dorare
nell’olio, aggiungerci le
bistecchine già idratate ed il
bicchiere di vino e lasciare
cuocere il tutto a fuoco vivo per
qualche minuto.

Aggiungere la farina, il sale e il pepe
e far cuocere ancora per
qualche minuto aggiungendo qualche
goccia d’acqua. Amalgamare bene gli
ingredienti e servire molto caldo.