Ingredienti:
Per 4 persone:

• 4     bistecchine di soja
• 3   cucchiai   farina
• 1   cucchiaino   paprika dolce
• 1/2   bicchiere   vino bianco
• 1   bicchiere   panna
• sale
• olio
• aromi
• cipolla

Con la farina mescolata alla paprika
preparate una pappetta con un po’ d’acqua e
spalmatela sulle bisteccche precedentemente
reidratate. Cuocerle per 5 minuti
rivoltandole di tanto in tanto.
Aggiungere la cipolla tagliata a fettine e
farla indorare. Poi il vino bianco e la panna;
fare legare il tutto e servire caldo.