Ingredienti:
Dosi per 4:

• 4   fette   tonno fresco   di 150 g l’una
• 8     pomodori   perini
• 1   spicchio   aglio
• 2   fettine   cipolla
• 12   foglie   basilico
• 1/2   bicchiere   olio
• sale

Tritare i pomodori spellati e privati
dei semi con il basilico, l’aglio e la
cipolla. Salare il trito e condirlo con
l’olio. Cuocere alla griglia le fette di
tonno, salarle leggermente, disporle sui
piatti individuali e coprirle con il
trito di pomodoro. Servire subito.