Dosi per 4.

Ingredienti:

• 250   g   maionese
• 1     peperone   rosso
• 1   cucchiaio   prezzemolo   tritato
• peperoncino rosso
• tomato ketchup   piccante
• sale

Abbrustolire il peperone sulla fiamma,
privarlo della pelle, dei semi e ridurlo
a striscioline. Mettere in una salsiera
la maionese, unire un cucchiaino di tomato, il
prezzemolo, un pezzetto di peperoncino
ben tritato, le striscioline di
peperone e amalgamare con cura. Salare.