Ingredienti:
Dosi per 4:

• 400   g    maccheroni
• 30 [sic]   g    polpa di maiale a dadini
• 200   g    champignons
• 2   cucchiai   salsa di pomodoro
• farina
• 3   cucchiai   olio
• 30   g    burro
• 1     cipolla
• brodo
• sale

In una casseruola fate appassire la cipolla
tritata con olio e burro, unite la
carne, fatela rosolare e aggiungete i
funghi. Unite la salsa di pomodoro allungata
con brodo caldo, salate e cuocete
30′. Prima di togliere dal fuoco unite
una noce di burro impastata con un
cucchiaino di farina, in modo che il sugo
si rapprenda e condite la pasta.