Ingredienti:

• 200   g   farina bianca
• 200   g   zucchero
• 2     uova   grosse
• 150   g   margarina
• 70   g   burro
• 2     mele
• 2     pere
• 4     mezze pesche sciroppate
• 1     bustina di lievito   (15 g)
• sale

In una terrina impastate la farina con lo zucchero, le uova ed un pizzico di
sale.
Aggiungete il burro e la margarina sciolti, quindi incorporate il lievito,
la frutta a pezzettini e 4 cucchiai dello sciroppo di conserva delle pesche.

Versate il composto in uno stampo da ciambella unto di burro e cosparso di
farina: cuocete in forno preriscaldato a 180′ per mezz’ora.

Potete servire il dolce ancora tiepido, ma anche freddo è squisisto.