Ingredienti:

• 100   g   margarina
• 100   g   zucchero a velo
• 2     tuorli d’uovo
• 3   cucchiai   Caffè   caldo, molto ristretto
• 30     biscotti secchi   rettangolari
• 3–4   tazzine   caffè   freddo
• cioccolato fondente   grattugiato

In una terrina sbattere la margarina, tenuta a temperatura
ambiente, con lo zucchero a velo, finché diventerà
spumosa.
Unire quindi i tuorli, uno per volta, e il caffè caldo (adoperare i
primo che esce dalla caffettiera, il rimanente raffreddato servirà per
inzuppare i biscotti) e sbattere energicamente.

Disporre sul piatto di portata sei biscotti (in due file di tre) ben
inzuppati nel caffè, spalmarli di crema e continuare facendo altri
quattro strati di biscotti alternati con la crema. Terminare con la
crema e distribuirla anche sui lati. Coprire tutta la superficie con
il cioccolato grattugiato e tenere al fresco fino al momento di servire.