Soffriggere la cipolla tritata, aggiungere
la soja condita con sale, paprika, maggiorana,
aglio tritato..

Sbattere l’uovo, bagnarvi lo spezzatino
precedentemente ammollato in acqua..

Tritare finemente i capperi, le
acciughe dissalate e pulite,
e le olive..

Affettare le cipolle, farle dorare
nell’olio, aggiungerci le
bistecchine..

Con la farina mescolata alla paprika
preparate una pappetta con un po’ d’acqua e
spalmatela sulle..

Impanaree le bistecche già idratate
nell’uovo e nel pane grattugiato e
cuocerle…

Dopo aver ammollato le bistecche come da
istruzioni sulla confezione, mettere in una
scodella..

Impanare coll’uovo ed il pangrattato le bistecchine
e friggerle per 5 minuti a fuoco lento…