Tagliare l’ananas a dadini e i kiwi a
rondelle, sbucciare i clementini e separarne
gli spicchi, tagliare i datteri…

Fare macerare separatamente con succo
di limone e zucchero i mirtilli, l’uva
pelata e divisa a metà, i ribes e la…

Passare al setaccio la polpa di cocomero, unire
l’amido di mais, lo zucchero e
mescolare per bene. Mettere in frigo…

Lava le ciliegie, asciugale e togli picciolo e nocciolo. Poni in un
pentolino con vino, zucchero, chiodo di garofano e scorza di limone…

Mettere le ciliege lavate e snocciolate
in una terrina, cospargerle con lo zucchero, unire
il liquore, la scorza…

Lavare le ciliege, snocciolarle, metterle
in una casseruola, unire lo zucchero, la
buccia del limone tagliata a…

Fare una pastella con la farina, il
latte, l’acqua, i tuorli, una presa di
sale, l’olio e il liquore; lavorarla…

Mettere le ciliege in una casseruola di
rame, aggiungere lo zucchero, la cannella
la scorza d’arancia tagliata sottile e…

Tagliare l’ananas in due nel senso della
lunghezza, vuotarlo delicatamente e mettere
in fresco le mezze scorze…

Tagliare le banane a rondelle, metterle
in una terrina, spruzzarle con il succo
di limone, spolverizzarle con lo zucchero…