Fagiolini fritti
Lessare al dente i fagiolini. Scolarli
e passarli nelle uova e nella farina…
Archivio per la categoria: “Contorni”
Cappuccio alla vicentina
Lavare bene e tagliare grossolanamente
il cavolo cappuccio; prendere quindi un…
Cappelli di funghi in forno
Pulire i funghi, allinearli in una teglia
unta di olio, con la parte concava…
Caponata alle zucchine
Far
rosolare nell’olio l’aglio e la cipolla
Budino di cavolfiore
Lessare il cavolfiore, scolarlo, tritarlo, mescolarlo
con besciamella, noce
Broccoli e patate in forno
Lessare i broccoli e scolarli. Tagliare
a rondelle le patate e farle bollire
Teglia di pomodori e patate
Lessate le patate con la buccia al dente. Quando saranno
intiepidite sbucciatele e tagliatele a rondelle.Mentre le
patate cuociono, lavate e tagliate i pomodori a metà e…
Teglia di carciofi e patate
Scongelare i carciofi e tagliarli a
spicchi. Tagliare le patate a fette nel
senso della lunghezza. In una teglia…
Taccole in padella
Lessare le taccole in acqua bollente
salata per circa 7 minuti. Tritare il
basilico e l’aglio e farli appassire…
Spinaci con uvetta e pinoli
Lessare gli spinaci in acqua leggermente salata.
In una padella far soffriggere l’aglio…
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