Far rosolare in una casseruola la cipolla
tritata con l’olio e il burro,
unire la carne..

Tritare l’aglio e la cipolla, farli appassire
in una casseruola con olio e..

Pulite le verdure, tagliatele e ponetele in une casseruola sul
fuoco con il mais, i piselli ed un dado..

Scaldare 0.5 dl di olio, dorarvi i pezzi
di baccalà bene asciutti e infarinati,..

Tritare il sedano, la carota, la cipolla e i funghi rinvenuti in
acqua tiepida. Tagliare a pezzetti i filetti di acciuga..

Se il baccalà è quello sotto sale bisogna
lasciarlo a mollo nell’acqua almeno
12 ore..

Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa,
aggiungete la farina e la vanillina; sempre mescolando unite il latte
caldo…

Incorporare al mascarpone lo zucchero,
unire il caffè e la crema di nocciole.
Mescolare, sistemare in 4 coppette e…

Montare a spuma i tuorli con lo zucchero, unire
il succo e la scorza grattugiata
del limone, i fogli di colla di…

Sbriciolare finemente i biscotti e distribuirli
in 4 coppe, quindi spruzzarli
abbondantemente di rum. In una terrina…